课程标准与学习目标 |
适应的课程标准：（此处直接从涉及的各个学科课程标准中摘录相应的内容，注意，请选择主要的、与本跨学科学习活动关联密切的课程标准，并注明所选自的学科） 数学：了解在现实生活中有许多问题应先做调查研究，收集数据，通过分析做出判断，体会数据中蕴涵着信息；了解对于同样的数据可以有多种分析的方法，需要根据问题的背景选择适宜的方法；通过数据分析体验随机性，一方面对于同样的事情每次收集到的数据可能不同，另一方面只要有足够的数据就可能从中发现规律。 自然与科学：将科学活动与生活情境结合起来，启发学生的好奇心和探究欲望，让学生在科学活动中感受乐趣。 美术：了解美术学科 与其他学科的差异与联系；认识美术与生活的密切关系，发展综合解决问题的能力。 |
所针对的教材内容：（具体指明相应学科的教材内容，标注时，请说明是哪个版本的教材，页码范围） 本次教学设计主要针对已经学习过《轻与重》以及《克、千克的认识与计算》的学生，因此所涉及的对象需已掌握秤的认识与简单操作，并且能进行乘除法的运算，故而选择三年级的学生开展此跨学科教学。因而，所涉及的教材内容包含： 九年义务教育课本 数学 二年级第二学期（试用本）P42-44 《轻与重》 九年义务教育课本 数学 二年级第二学期（试用本）P45-47 《克、千克的认识与计算》 |
预计课时： 5课时 第1课时：借“称”，重构数的概念：采用分层抽样的方式对午餐浪费的粮食进行统计。 第2课时：借“换”，了解饮食健康：可以邀请科学老师讲解，也可以分享自己上网查找的相关资料。 第3课时：借“收”，学会珍惜粮食：分析统计结果，体会 粮食的来之不易，最终体验收获是最幸福的时刻。 第4、5课时：借“俭”，激发学生创造力：进行“会说话的餐盘”为主题的美术活动。 |
大概念与核心问题： 大概念： 随着社会的发展和生活水平的逐步提高，如今的小学生出现了很多挑食、浪费等现象，快餐、外卖等许多垃圾食品代替了原本可以带来营养的主食，在学校，很多学生不愿吃饭而与老师“斗智斗勇”，这一现象的发生导致小学生的身体素质变差，所需营养得不到及时补给，如：近视率逐年提高、肥胖率显著增加、小学生慢性病逐年增加等。而要解决这一问题，就需要学生自己发现问题。
核心问题（驱动性问题）： 为什么学校提供的午餐学生不喜欢。如何减少粮食浪费？
子问题：
学校每天浪费了多少粮食？ 小学生每天需要摄取哪些必要营养物质？ 粮食是如何进入我们的餐盘的？ 导致小学生大量浪费粮食的原因是什么？ 如何制作海报？提醒同学珍惜粮食。 |
学习目标： 知识与技能：
了解学校粮食浪费的情况，培掌握数据分析的能力。 了解小学生需要的基础营养物质，树立均衡膳食的意识。 过程与方法：
通过分层抽样，培养学生汇总、整理、分析数据的能力。 通过绘制统计图，使学生直观感知日常粮食浪费情况。 情感态度与价值观：
通过制作“会说话的餐盘”主题海报，培养学生小组合作、沟通的能力。 通过分析、统计数据，激发学生珍惜粮食的热情。 |
所指向的核心素养：（此处不但要指出本跨学科主题活动所针对的核心素养，还要指出具体的子能力）
通过“会说话的餐盘”的跨学科主题实践活动，让学生处于主体地位，充分发挥主观能动性，培养学生的实践能力和学习能力。 -
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情境与任务 |
（描述学生在此主题活动中面对的情境、表现性任务，以及最终要呈现的作品或绩效）
情境：近期，学校内午餐出现严重浪费情况，很多同学甚至只吃了两口就将食物全部扔掉，还有部分学生因挑食而造成了浪费。 表现性任务：
课前准备（完成调查问卷）:要求学生在课前完成关于《我校粮食浪费情况》问卷。学生在完成问卷后可得到统计结果，提前了解学校粮食浪费的大致情况。 午餐情况调查与分析：学生以小组为单位采用分层抽样的方式对午餐浪费的粮食进行统计。为了避免统计结果的误差，可以选择星期一、星期三、星期五，一年级、三年级、五年级的学生进行估计。通过上称称重，统计样本分析得出每天浪费的粮食数以及每个年级学生浪费的粮食数，最终得出学校午餐浪费的粮食数。根据整理、汇总的数据绘制统计图，分析数据。 小学生基础营养物质调查：学生以小组为单位上网、去图书馆等查阅资料，进行信息汇总；也可以邀请自然老师讲解，进而对生物能量有一个基本的了解。由此学生们将对生物能量有了更深刻的认识，也能更明白生物能量对人体健康的意义。 作品：以画“光盘行动”、“拒绝舌尖上的浪费”、“民以食为天，粮以俭为先”等标题的美术作品，并张贴在学校的文化长廊，食堂，教室等场所进行宣传，进而时刻提醒学生们要节约粮食。 |
评价设计 |
过程性评价（学习过程中开展的评价，是非正式的、建议性的，更多地是为了了解学情、监测进展、鼓励反思等）
是否对子问题进行思考并尝试解答？ ①思考全面，全部解答（10’） ②部分思考，部分解答（8’） ③思考较少，较难解答（5’） ④无从下手，无法思考与解答（0’）
是否完成探究活动中的表现性任务？ ①全部完成（10’） ②部分完成（5’） ③没有完成（0’）
在活动过程中，是否与同学通力合作完成探究？ ①与同学团队协作，共同完成（8’） ②未与同学协作，独立完成（5’）
探究过程中，遇到困难如何解决？ ①自己上网检索（5’） ②寻求他人帮助（5’） ③避开困难（0’） |
终结性评价：（描述最终作品和绩效的评价要求） 对分层抽样结果统计、“光盘行动”、“拒绝舌尖上的浪费”、“民以食为天，粮以俭为先”等标题的美术作品进行评价，投票。 |
学习活动设计（ 5 课时）（注：学习环节可增减、学习过程要详细清晰、设计意图简明扼要，聚焦上述核心素养的落实） |
学习环节 |
学习过程 |
设计意图 |
前期调研 |
1.你了解我校的粮食浪费情况吗？ 2.你曾在校园中浪费过粮食吗？ 3.你见过校园中浪费粮食现象是怎样的？ 4.本次探究我们将围绕校园节约粮食进行开展，对于这一块内容你有什么想要了解的知识或者想要提出的问题吗？ |
将前测问卷发放给学生作答，提前了解学生能力水平，方便后续调整学习环节和内容。 |
小组分工 |
分组，产生组长，理清分工，自由讨论，可全程录屏以便后续查看。 |
分组教学是差异化教学的一种重要策略。可以根据学生的能力水平和学习风格，将他们分成小组，让每个小组根据自身的特点进行学习。这样可以让学生在小组内进行交流合作，相互学习，提高学习效果。 |
头脑风暴 |
1粮食的度量单位是什么? 2度量工具是什么? 3如何进行测量? 4测量之后要做什么？ |
利用思维导图方式进行讨论。有助于学生明确学习目标及任务。 |
进行测量 |
1.分层抽样，进行测量：为了避免统计结果的误差，可以选择星期一、星期三、星期五，一年级、三年级、五年级的学生进行估计。通过上称称重，统计样本分析得出每天浪费的粮食数以及每个年级学生浪费的粮食数，最终得出学校午餐浪费的粮食数。
2.绘制统计表 3.查阅资料、信息汇总：可以邀请自然老师讲解，也可以自己上网查找相关资料，进而对生物能量有一个基本的了解。比如，西红柿每百克含热量20大卡，碳水化合物3.5g，蛋白质0.9g，维生素C19mg；生菜每百克含热量16大卡，碳水化合物1.5g，蛋白质1.4g，维生素C20mg。由此一来，学生们将对生物能量有了更深刻的认识，也能更明白生物能量对人体健康的意义。 |
使用教学素材库，浏览器等工具，演示内容，建构学生认知，让学生自行进行网络检索，自主开展学习，开展实践操作。 |
节约粮食宣传 |
1.整理实验数据，制作PPT汇报交流 2.查阅资料，制做节约粮食海报
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以文档、图片、PPT、微视频等方式，多元化布局呈现学习成果，或直接演出式呈现学习成果。 |
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对差异化教学的考虑 |
1.分组教学是差异化教学的一种重要策略。可以根据学生的能力水平和学习风格，将他们分成小组，让每个小组根据自身的特点进行学习。这样可以让学生在小组内进行交流合作，相互学习，提高学习效果。 2.差异化教学需要为学生提供个性化的学习资源，以满足他们的学习需求。这包括教材、资料、网上学习平台等。可以根据学生的学习风格和能力，选择合适的资源，使学生能够更好地理解和消化知识。 3. 差异化教学需要教师采用多样化的教学策略，以满足不同学生的学习需求。可以运用讲解、示范、探究、讨论、合作等教学方法，使学生以多种方式参与学习，达到更好的学习效果。 4. 差异化教学的评价方式也需要灵活多样。传统的成绩评价无法全面反映学生的学习情况，可以采用多种评价方式，如观察评价、作品评价、表现评价等，更加全面地了解学生的学习成果与进展。 |
教学设计思路*（注：简洁明了，紧扣大主题的目标，阐述落实小专题的教学或活动策略） |
（这是教学设计的思考过程，目的主要是给同行参考和学习用的） 1、借“称”，重构数的概念 对于小学生而言，单纯依靠自己的能力去统计学校午餐会浪费多少粮食是非常困难的。如果要求每个班级都对自己班午餐浪费的粮食进行统计，不仅会浪费大量时间，也会消耗大量人力。因此，可以采用分层抽样的方式对午餐浪费的粮食进行统计。为了避免统计结果的误差，可以选择星期一、星期三、星期五，一年级、三年级、五年级的学生进行估计。通过上称称重，统计样本分析得出每天浪费的粮食数以及每个年级学生浪费的粮食数，最终得出学校午餐浪费的粮食数。借助“会说话的餐盘”，学生们将得到不同于传统课堂学习的数的概念，这一称重的过程学生们将会对数的概念有一个崭新的认识，进而重构数的概念。 2、借“换”，了解饮食健康 要想健康生活，除了要做到健康饮食以外，还要明白食物的生物能量，学会食物的量化计算。在“会说话的餐盘”的“换”的过程中，可以邀请科学老师讲解，也可以自己上网查找相关资料，进而对生物能量有一个基本的了解。比如，西红柿每百克含热量20大卡，碳水化合物3.5g，蛋白质0.9g，维生素C19mg；生菜每百克含热量16大卡，碳水化合物1.5g，蛋白质1.4g，维生素C20mg。由此一来，学生们将对生物能量有了更深刻的认识，也能更明白生物能量对人体健康的意义。在“会说话的餐盘”的“换”的过程中，学生们也能独立统计好自己每天需要消耗食物的每百克生物能量，并通过换算得出学校午餐会浪费多少生物能量。随着换算结果的得出，学生们也能更清晰看见自己或者学校浪费的生物能量，从而引导学生建立爱护粮食的价值观，明白饮食健康的价值。 3、借“收”，学会珍惜粮食 收获是最幸福的时刻。但是，每一粒粮食都是来之不易的。科学老师曾说过，生物能量从植物到动物再到人类，其能量是递减的。如果在午餐时间浪费了一块肉，反过来可能就是浪费了一斤粮食。因此，在“会说话的餐盘”的“收”的过程中，我们不仅要开开心心地收获成果，更重要的是要学会懂得珍惜粮食。在“换”的过程中，已经知道了自己午餐浪费的生物能量。然后，用“自己午餐浪费的生物能量”除以“一季收获的生物能量”就可以得到两者之间的关系了。虽然看上去不多，但是放大到全校就会惊奇地发现浪费现象非常严重。因此，通过“会说话的餐盘”活动，我们要学会珍惜粮食。 4、借“俭”，激发学生创造力 前文提出浪费现象非常严重，因此，可以举办以“会说话的餐盘”为主题的美术活动。学生们可以画“光盘行动”、“拒绝舌尖上的浪费”、“民以食为天，粮以俭为先”等标题的美术作品，并张贴在学校的文化长廊，食堂，教室等场所进行宣传，进而时刻提醒学生们要节约粮食。在“会说话的餐盘”的“俭”的过程中，看似普通的美术技巧：画、剪、拼、贴等，但却蕴含着大量的数学知识和美学价值。将美术美术技巧与数学知识的融合，不仅是数学学习更有趣，也能更大限度激发学生的创造力。 |